Борщ из свеклы и крапивы
Свеклу, морковь, лук очистить, вымыть и нашинковать соломкой. Добавить масло, уксус, немного воды и тушить 5—6 мин. К овощам добавить оставшуюся воду, рубленую крапиву, соль, молотый перец и довести борщ…
Борщ с говядиной и солеными огурцами
Говядину промывают, очищают от пленок, нарезают большими кусками и кладут в кипящую воду, варят на медленном огне до мягкости. Бульон охлаждают, снимают застывший жир и процеживают. Свеклу чистят, моют, отваривают…
Борщ с грибами
Готовится в микроволновой печи 4 порции Испечь свеклу при полной мощности («High») за 5—6,5 мин. Очистить от кожуры и нарезать соломкой. Очистить и нашинковать соломкой морковь, корень петрушки, лук. Все овощи…
Борщ с редькой
Свеклу, капусту, лук нарезать соломкой, залить горячей водой (0,5 стакана) и тушить 15—20 мин. Затем добавить оставшуюся воду, довести до кипения и охладить. Редьку нашинковать очень мелко, смешать со сливками…
Борщ из квашеной свеклы с белыми сушеными грибами
Сварить грибной бульон. Посолить его, процедить, грибы нашинковать. Свеклу нарезать соломкой, отварить и влить туда грибной бульон, после этого добавить пассерованную на масле муку, измельченный и поджаренный на масле лук,…
Борщ забеленный псковопечорский
Свеклу промыть, очистить и нашинковать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, посолить и перетереть со свеклой в течение нескольких минут. Затем свеклу с луком положить в кастрюлю, залить небольшим количеством холодной…
Овощной суп с рисовыми фрикадельками
6 порций по 270 ККал 45 мин (ваши 25 мин) Очень детский суп – лёгкий, вкусный. Фрикадельки из отварного риса и творога, с зеленью и пряностями, добавляют овощному супу аппетитности. И…
Борщ из печеной свеклы
Свеклу испечь в духовке, очистить от кожуры и нашинковать соломкой. Лук, морковь, корень петрушки также нарезать тонкой соломкой и обжарить на масле. Сушеные грибы истолочь. Подготовленные овощи залить квасом, добавить…
Борщ летний
Борщ можно готовить как на мясном бульоне, так и на воде. Овощи порезать кубиками. В кипящий бульон опустить картофель, порезанные стручки фасоли, влить 1 ст. ложку растительного масла. Варить 5-10…
Расстегаи из дрожжевого теста на кефире, с ревенем
6 порций 2 часа 50 мин (ваши 50 мин) Расстегаи – это приоткрытые пирожки, которые неполностью защипываются: шов как бы расстёгнут посередине, и там видна начинка. Это отличное домашнее блюдо –…