Свеклу, капусту, лук нарезать соломкой, залить горячей водой (0,5 стакана) и тушить 15—20 мин. Затем добавить оставшуюся воду, довести до кипения и охладить. Редьку нашинковать очень мелко, смешать со сливками и положить в кастрюлю с борщом. Борщ посолить и осторожно перемешать. Подавать с рубленой зеленью укропа или петрушки.
Продукты свекла отварная 3шт. капуста белокочанная 200г редька 1шт. лук 1шт. сливки 1стакан зелень укропа 1пучок соль по вкусу вода 2л