3 порции 1 час 10 мин (ваши 10 мин)
Один из самых простых и при этом вкусных рецептов — аппетитные куриные ножки, запечённые с картофелем в сливочно-чесночном соусе. Куриное мясо и кружочки картофеля пропитываются сливками и получаются очень сочными и нежными. Натёртый сыр, чеснок и пряности делают готовое блюдо ещё аппетитнее и ароматнее.
Продукты (на 3 порции) Картофель — 500 г Куриные голени — 400 г (3 шт.) Сыр твёрдый — 75 г Сливки жирностью 10 % — 100 мл Чеснок — 10 г (2 зубчика) Паприка сладкая молотая — 1 ч. ложка Куркума молотая — 1/2 ч. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — 15-30 мл (1-2 ст. ложки)
Видео рецептКуриные ножки, запечённые с картофелем в сливочно-чесночном соусе Пошаговый фото рецептКуриные ножки, запечённые с картофелем в сливочно-чесночном соусе
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Количество специй и чеснока регулируйте по своему вкусу. Сливки подойдут любой жирности. Твёрдый сыр выбирайте тот, что хорошо плавится.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Картошку очистите, промойте и обсушите, нарежьте тонкими кружочками. Переместите в глубокую миску. Приправьте солью (1/3 ч. ложки), молотым чёрным перцем (1/6 ч. ложки) и молотой паприкой. Перемешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились по картофелю.
Форму для запекания (у меня – размером 25х17х6,5 см) обильно смажьте растительным маслом. Выложите картофель.
Куриные голени посолите (1/3 ч. ложки) и поперчите (1/5 ч. ложки) по вкусу. Сдобрите куркумой. Перемешайте.
Выложите куриные голени на картофель.
Чеснок очистите, измельчите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Измельчённый чеснок добавьте в сливки и перемешайте.
Влейте ароматные сливки в форму с картошкой и курицей.
Отправьте заготовку в разогретую духовку. Запекайте при 180 градусах 1 час (время запекания зависит от мощности духовки).
За 10-15 минут до окончания запекания, когда курица и картошка почти готовы, достаньте форму из духовки.
Твёрдый сыр натрите на средней тёрке, посыпьте содержимое формы.
Верните форму в духовку до расплавления сыра.
Куриные ножки, запечённые с картофелем в сливочно-чесночном соусе, готовы.
Приятного аппетита!