Сочный и ароматный закусочный пирог, в котором нежное яично-молочное тесто идеально сочетается с сочными сытными кусочками филе курицы и свежих помидоров, покрыт корочкой расплавленного сыра моцарелла. Пирог прост в приготовлении, но при этом удивительно вкусен.
Продукты Яйца – 2 шт. Молоко – 150 мл Мука – 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл) Разрыхлитель – 5 г Куриное филе – 300 г Помидоры – 200 г Сыр (моцарелла) – 60 г Перец чёрный молотый – по вкусу Соль – по вкусу
Пошаговый фото рецептЗакусочный пирог с курицей, помидорами и сыром
Подготавливаем продукты.
Яйца разбиваем в миску. Посыпаем солью и перцем.
Вливаем молоко.
Перемешиваем венчиком.
Всеиваем муку, всыпаем разрыхлитель.
Перемешиваем.
Помидоры моем и мелко нарезаем.
Куриное филе также хорошо моем и мелко нарезаем.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
В тесто добавляем нарезанную курицу.
Всыпаем нарезанные помидоры.
Перемешиваем.
Выливаем тесто в форму диаметром 18 см.
Сверху посыпаем сыром.
Выпекаем при 180 градусах.
Немного остужаем пирог.
Затем извлекаем на блюдо.
Закусочный пирог с курицей, помидорами и сыром готов.
Приятного аппетита!