1 час (ваши 20 мин)
Ароматное, сытное блюдо, где простые ингредиенты творят магию: нежные кусочки свинины тушатся с луком и щедрой щепоткой тмина. Это классика чешской кухни — вкусно, просто и по-домашнему.
Продукты Свинина (лопатка) – 560 г Лук репчатый – 350 г Масло растительное – 50 мл Мука – 20 г Тмин – 1 ст. ложка Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная с тмином
Подготавливаем продукты.
Лук очистите и нарежьте перьями.
Мясо нарезаем крупными кусочками.
В казане разогреваем растительное масло, выкладываем лук.
Обжариваем лук примерно 4 минуты.
Добавляем тмин.
Перемешиваем.
Выкладываем мясо.
Перемешиваем и обжариваем 5 минут.
Вливаем 300 мл воды.
Тушим 30 минут под крышкой на небольшом огне.
Солим и перчим.
Добавляем измельчённый чеснок.
Добавляем муку.
Перемешиваем и через 2 минуты выключаем нагрев.
Подаём мясо к столу с гарниром. У нас рис.
Приятного аппетита!