Овсяные крекеры с семечками, сыром и душистыми травами – прекрасное сочетание пользы и вкуса! Хрустящие, ароматные и питательные, они станут отличной закуской или дополнением к любимым блюдам. В составе – только натуральные ингредиенты, для тех, кто ценит качество и придерживается принципов здорового питания.
Продукты Овсяные хлопья – 100 г Мука кукурузная – 50 г Крахмал кукурузный – 25 г (1 ст. ложка) Сыр пармезан – 50 г Семена подсолнечника – 30 г Семена тыквы – 30 г Семена кунжута – 20 г Семена чиа – 1 ст. ложка Масло оливковое – 3 ст. ложки Вода – 150 мл Перец красный острый молотый – 0,5 ч. ложки (или по вкусу) Орегано сушёный – 1 ч. ложка Тимьян сушёный – 0,5 ч. ложки Соль – по вкусу
Пошаговый фото рецептОвсяные крекеры с семечками, сыром и травами
Подготавливаем продукты.
Сыр пармезан натираем на мелкой тёрке.
Смешиваем в миске овсяные хлопья, кукурузную муку, крахмал, пармезан и все виды семян.
Добавляем молотый острый перец, орегано, тимьян и соль.
Перемешиваем всё до однородности.
Вливаем оливковое масло.
Вливаем воду. Хорошо перемешиваем до получения однородной липкой массы.
Оставляем массу на 10 минут, чтобы чиа и хлопья впитали жидкость.
Включаем духовку для разогрева до 170 °C с конвекцией (или 180 °C без неё).
Выкладываем массу на пергамент и накрываем сверху вторым листом бумаги. Прокатываем скалкой, чтобы получился тонкий пласт (5 мм).
Намечаем ножом линии будущих крекеров.
Выпекаем в разогретой до 170-180°C духовке 25-30 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Даём полностью остыть и разламываем по намеченным линиям.
Подаём крекеры как солёную закуску.
Приятного аппетита!