8 порций 25 мин (ваши 25 мин)
Овощные оладьи, которые по вкусу напоминают мясные котлеты с грибами. Такой результат достигается за счёт того, что основу блюда составляют мясистые баклажаны. Также добавляется тёртый сыр и свежий укроп. Получается сытно и вкусно.
Продукты (на 8 порций) Баклажан – 250 г Лук репчатый – 140 г Сыр твёрдый – 50 г Яйцо – 1 шт. Мука – 100 г (3,5 ст. ложки с горкой) Соль – по вкусу Масло растительное – 30 мл ( 2 ст. ложки) Укроп свежий – 10 г
Видео рецептОладьи из баклажанов с сыром Пошаговый фото рецептОладьи из баклажанов с сыром
Подготовить продукты по списку.
Баклажан и лук очистить и натереть на средней тёрке.
Сыр натереть на крупной или средней тёрке.
Укроп измельчить.
Сыр и укроп переложить к баклажанам. Вбить яйцо, посолить (щепотка). Перемешать.
Всыпать муку.
Всё хорошо перемешать. Масса должна получиться густой консистенции.
Выложить порции теста на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, до румяности.
Оладьи из баклажанов с сыром готовы. Из данного количества продуктов получилось 8 шт.
Приятного аппетита!