2 порции 40 мин
Вкуснейший салат c курицей и ананасом, жареными грибами и консервированной кукурузой станет однозначным фаворитом на праздничном столе и не только! Салат отлично впишется в блюда на новый год 2026, рецепты с фото всегда в помощь.
Продукты (на 2 порции) Куриный окорочок – 1 шт. (400 г) Грибы шампиньоны – 150 г Кукуруза консервированная – 100 г Ананас консервированный – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Майонез – 2 ст. ложки Петрушка свежая – 10 г + для украшения Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки Соль – по вкусу
Гармоничное сочетание ингредиентов делает этот салат и сытным, и довольно легким. А если салат заправить йогуртом вместо майонеза, то еще и диетическим.
Пошаговый фото рецептКуриный салат с ананасом и грибами
Подготовим все продукты для куриного салата.
Как приготовить салат с курицей, ананасом, грибами и кукурузой:
Куриный окорочок отвариваем в подсоленной воде до готовности (на это уйдет примерно 25-30 минут). Вынимаем курицу из кастрюли и даем полностью остыть. Отделяем куриное мясо от кожи (она нам в салате не нужна) и костей, руками рвем куриное мясо на небольшие кусочки.
Перекладываем курицу в миску. С консервированной кукурузы сливаем жидкость и выкладываем кукурузу в миску к курице.
Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
Шампиньоны мелко нарезаем, предварительно очистив шляпки грибов от кожицы.
Обжариваем грибы с луком на горячей сковороде с растительным маслом 15 минут. Посолим по вкусу.
Перекладываем обжаренные грибы с луком в миску к куриному филе и кукурузе.
С консервированного ананаса сливаем сироп и нарезаем ананас мелким кубиком. Перекладываем ананасы в миску к остальным ингредиентам.
Петрушку мелко рубим ножом. Добавляем ее в салат с ананасом, грибами, кукурузой и курицей.
В качестве заправки для салата используем майонез. Перемешиваем все ингредиенты салата с курицей, при необходимости добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
Готовый куриный салат с ананасами, грибами и кукурузой подаем к столу в салатнике, украсив веточками петрушки.
Приятного аппетита!