Растопить маргарин, вбить яйца, добавить соду, сахар, сметану и варенье. После этого всыпать муку и замесить крутое тесто (немного мягче, чем для лапши). Хорошо его вымесив, пропустить через мясорубку. По мере выхода «фарша» обрезать кусочки и придавать им форму маленьких гофрированных крысок с хвостиками. Вместо глаз вставить изюминки. Выложить на промасленный противень на 2 см друг от друга. Выпекать в умеренно нагретой духовке. Крыски получаются натурального серо-бурого цвета. С хитрыми мордочками и очень вкусные.
Продукты маргарин 100г яйца 2шт. сода 1щепотка сахар 0.5стакана сметана 0.5стакана варенье 0.5стакана мука по вкусу