Клубничный пирог на кукурузной крупе – идеальное сочетание вкусов и текстур. Кукурузная крупа придаёт тесту тонкий хруст и золотистый цвет, а ароматная клубника — свежесть и сочность каждому кусочку. Этот пирог — не просто десерт, а настоящее лето, запечённое в духовке. Идеален к чаю, завтраку и в любое время дня.
Продукты Клубника – 500 г Мука – 150 г Крупа кукурузная (мелкого помола) – 80 г Масло сливочное (размягчённое) – 200 г Сахар – 160 г Яйца – 4 шт. Крахмал (для обваливания ягод) – 25 г Ванильный сахар – 8 г Разрыхлитель – 10 г Соль – 1/4 ч. ложки Миндальные лепестки (по желанию) – 20 г
Пошаговый фото рецептКлубничный пирог на кукурузной крупе
Необходимые продукты.
Мягкое масло перекладываем в миску. Слегка взбиваем миксером.
Всыпаем сахар.
Взбиваем до кремообразной консистенции.
Вбиваем яйца по одному, каждый раз перемешивая миксером.
Всыпаем ванильный сахар.
Добавляем муку, кукурузную крупу, соль и разрыхлитель.
Перемешиваем тщательно лопаткой до однородности.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Перекладываем тесто в смазанную форму (у меня 26 см).
Клубнику очищаем, моем и просушиваем. Всыпаем крахмал.
Перемешиваем, чтобы крахмал равномерно распределился.
Сверху на тесто кладём клубнику, слегка вдавливая её.
Посыпаем 1 ч. ложкой сахара и миндальными лепестками (по желанию).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, примерно 45-50 минут (в зависимости от особенностей вашей духовки).
Перекладываем пирог на блюдо и подаём к столу.
Приятного аппетита!