2 порции
Отваренную свеклу нарежьте соломкой. Кефир взбейте с солью, положите в него нарезанную свеклу, растертый зеленый лук и укроп. Перед подачей заправьте борщ сметаной и яйцом, нарезанным дольками.
Продукты (на 2 порции) кефир 1л свекла 300г вода 0.5л лук зелёный 100г сметана 100г яйца 2шт. соль по вкусу зелень по вкусу