40 мин (ваши 20 мин)
Картофельный салат с яйцами и огурцами – простое и сытное блюдо. Его основу составляет отварной картофель и яйца, а приятную кислинку добавляют маринованные огурцы. Заправляется салат майонезом.
Продукты Яйца – 5 шт. Картофель – 440 г Огурцы маринованные – 220 г Лук репчатый – 120 г (1 шт.) Майонез – 60 г Уксус яблочный 6% – 30 мл Петрушка свежая (по желанию) – 20 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептКартофельный салат с яйцами и огурцами
Подготавливаем продукты.
Картофель отвариваем до мягкости 20-25 минут.
Яйца отвариваем вкрутую 8-10 минут.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Заливаем лук уксусом и оставляем на 10 минут.
Огурцы нарезаем мелкими кубиками.
Картофель очищаем и нарезаем средними кусочками.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками.
В салатник отправляем картофель, огурцы, яйца.
Добавляем лук.
Солим и перчим салат.
Заправляем салат майонезом.
Перемешиваем салат, выкладываем в посуду для подачи и подаём к столу. По желанию можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!