40 мин (ваши 25 мин)
Фасолевый суп по-чешски (Fazolová polévka) – суп с фасолью, беконом, томатной пастой и паприкой. В нём есть всё: сытность, простота приготовления, аппетитный аромат и насыщенный вкус. Идеальное первое блюдо для прохладной погоды.
Продукты Фасоль консервированная – 300 г Бекон – 120 г Лук репчатый – 90 г (1 шт.) Чеснок – 2-3 зубчика Томатная паста – 20 г Масло растительное – 30 мл Мука – 2 ст. ложки Паприка молотая – 1 ч. ложка Укроп свежий для подачи – 20 г Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый горошком – 3-4 горошины Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептФасолевый суп по-чешски
Подготавливаем продукты.
Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем лук.
Бекон нарезаем мелкими кубиками, добавляем в кастрюлю к луку.
Обжариваем 4-5 минут.
Добавляем томатную пасту, паприку, муку.
Измельчаем чеснок и добавляем в кастрюлю.
Перемешиваем и обжариваем 5-7 минут.
Вливаем воду (1,3 л).
Добавляем лавровый лист и душистый перец.
Добавляем соль.
Добавляем фасоль.
Продолжаем варить суп 10-15 минут на небольшом огне, затем выключаем нагрев.
Подаём фасолевый суп к столу
Приятного аппетита!