Яхние из баклажанов
50 мин (ваши 20 мин) Яхние из баклажанов – блюдо молдавской кухни. Обжаренные баклажаны, ароматный жареный лук и свежие помидоры выкладываются слоями в форму и заливаются смесью из взбитого яйца…
Отбивные из свинины в картофельной панировке
6 порций 40 мин (ваши 30 мин) Очень вкусные и нежные венгерские отбивные из свинины в картофельной панировке (венг. Mátrai borzaska). Отбитые кусочки мяса панируются в смеси из натёртого картофеля, яиц…
Песочный пирог с творогом и сливами
12 порций 1 час 30 мин (ваши 40 мин) Домашнее песочное тесто, кремовая творожная прослойка и кисло-сладкие сливы – изысканное сочетание. Сахарная пудра делает тесто более нежным, корица, ванильный сахар и…
Творожный десерт с фруктами (Fructe cu brnz dulce)
Творожный десерт с фруктами – нежный творожный десерт по-молдавски, где свежесть фруктов сочетается с кремовой текстурой сладкого творога. Персики и голубика придают яркий акцент, а крем из творога, сливок, мёда…
Гуляш по-венгерски с фасолью
4 порции 1 час 40 мин (ваши 30 мин) Очень густой и наваристый венгерский гуляш с фасолью (венг. Babgulyás). В основе нежная телятина (говядина), белая фасоль и корнеплоды, дополненные сладким и…
Салат из белокочанной и краснокочанной капусты
5 порций 20 мин (ваши 20 мин) Белокочанная капуста и краснокочанная являются основой салата, а сладкий перец, морковь и фиолетовый лук добавляют свежесть, сочность и цвет. Заправка из майонеза с винным…
Картофельный салат с майонезно-сметанным соусом
3 порции 1 час 55 мин (ваши 25 мин) Популярный в венгерской кухне картофельный салат. Отварной картофель сперва настаивается в простом уксусном маринаде, а затем заправляется майонезно-сметанным соусом. Дополняется салат петрушкой…
Гарнир из запечённых овощей
1 час (ваши 20 мин) Если привычные гарниры в виде каш уже немного надоели, можно приготовить гарнир из запечённых овощей. Овощи выкладываются слоями и заливаются смесью растительного масла, чеснока и…
Куриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринаде
6 порций 2 часа 30 мин (ваши 30 мин) Куриные бёдра, приготовленные в духовке по этому рецепту, просто изумительные! Всё дело в необычном маринаде, состоящем из тёртых яблок, лука, горчицы, чеснока…
Запеканка из макарон с курицей и овощами
4 порции 1 час 30 мин (ваши 30 мин) Сперва варим куриное филе – понадобится и бульон, и отварное куриное мясо. Тушим овощи с курицей и варим макароны. Затем всё соединяем,…