Свеклу, белокочанную капусту, репчатый лук, редис нарезать соломкой, залить небольшим количеством кипящей воды и тушить 6 – 8 минут. Охладить, добавить соль, оставшуюся кипяченую холодную воду, сливки. Подавая к столу, посыпать измельченными листьями редиса и укропом.
Продукты вода 2л свекла среднего размера1шт. капуста белокочанная 200г редис с листьями200г лук репчатый 1шт. сливки 1стакан зелень укропа 10г соль по вкусу