1 порция
Шинкованную красную свеклу залить 3 л хлебного кваса посолить, разварить, процедить через сито, Прибавить натертую сырую красную свеклу, столовую ложку масла, прогреть, не кипятя, всыпать рубленый укроп, петрушку. Подавать в бульонных чашка.
Продукты (на 1 порцию) масло подсолнечное 1ст. ложка свекла по вкусу зелень петрушки по вкусу зелень укропа по вкусу квас 3л