Борщ «индейское лето»
6 порций Свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук — на мелкой. Перец и картофель нарезать соломкой, помидор — ломтиками. Капусту тонко нашинковать. Двухлитровую кастрюлю заполнить водой на 2/3…
Борщ полтавский с галушками
Свеклу лук, морковь, корень петрушки подготовить. Из гуся, утки или курицы сварить бульон, добавить нарезанные картофель, капусту и варить в течение 10 мни. Затем добавить подготовленные овощи, толченый шпик и…
Борщ со снетками по-псковски
Сушеные снетки отварить и откинуть на дуршлаг. На полученном от варки снетков бульоне сварить борщ .Свеклу для борща следует варить отдельно в кожуре, затем очистить и нарезать соломкой. Квашеную капусту…
Борщ «Киевский»
Мясо промойте холодной водой, выложите в глубокую кастрюлю и залейте свекольным квасом. Потушите нарезанные кубиками картофель и овощи. Мелко порежьте баранью грудинку и потушите ее со свеклой и томатной пастой.…
Дрожжевые пирожки с клубникой
1 час 40 мин (ваши 20 мин) Ароматные дрожжевые булочки с клубникой – это сочетание мягкого, воздушного теста и сочной ягодной начинки. Клубника сохраняет свою текстуру и вкус после выпечки,…
Бисквитный торт “Штефания”
8 порций 1 час 40 мин (ваши 1 час 20 мин) Торт “Штефания” – гармоничное сочетание тонких бисквитных коржей и масляно-шоколадного крема. Торт посыпается какао и украшается розочками из сливочно-шоколадного крема.…
Мясные рулетики с начинкой из омлета и зелёного горошка
1 час 20 мин (ваши 20 мин) Мясные рулетики с омлетом и зелёным горошком – сытное блюдо с интересной текстурой. Омлет делает начинку нежной, а горошек добавляет лёгкую сладость и…
Борщ «Ветчинный»
Нарезанные соломкой свеклу, морковь, лук, томатную пасту, коренья петрушки, уксус, сахар, соль тушите, помешивая, в небольшом количестве воды с маслом. Через несколько минут добавьте в овощи нашинкованную капусту, потушите. Выложите…
Борщ «Потрошки»
Сварите потроха в глубокой кастрюле с половиной овощей. Процедите бульон и порежьте потроха. Нарежьте свеклу соломкой, добавьте томатную пасту, хлебный квас, соль и тушите до готовности. Нашинкованные лук и морковь…
Борщ « Полтава»
Обработайте мясо птицы, залейте холодной водой, варите на слабом огне до готовности. Крупно нашинкуйте капусту, выложите ее в кастрюлю с мясом. Затем спассеруйте на сале лук с мукой, морковь и…