2 порции 50 мин (ваши 10 мин)
Отличное блюдо на праздничный стол! Салат удивит гостей интересным многогранным вкусом. Красивый и полезный салат может также быть полноценным легким ужином. Не пропустите замечательный рецепт!
Продукты (на 2 порции) Филе куриное – 200 г Перец болгарский красный – 200 г Шпинат свежий – 50 г Брынза – 50 г Масло оливковое – 2 ст. ложки Уксус бальзамический – 1 ст. ложка Соль – 0,5 ч. ложки Сахар – 0,5 ч. ложки Перец молотый (смесь перцев) – 1 щепотка
Пошаговый фото рецептСалат с курицей, запечённым сладким перцем, брынзой и шпинатом
Подготовьте продукты.
Разогрейте духовку до 170 градусов.
Куриное филе посыпьте солью (0,25 ч. ложки) и молотым перцем (1 щепотка). На противень выложите сладкий перец и филе.
Запекайте 30 минут, перевернув один раз на другую сторону.
Запечённый перец положите в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 10 минут.
Перец очистите от кожицы и семян, нарежьте полосками.
Остывшее филе нарежьте ломтиками толщиной 0,5-0,7 см.
Брынзу нарежьте кубиками со стороной примерно 1 см.
Шпинат выложите на тарелку.
Сверху разложите кусочки куриного филе.
На куриное филе разложите полоски болгарского перца.
Сверху распределите кубики брынзы.
Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавьте соль (0,25 ч. л.), сахар и щепотку молотого перца. Перемешайте до растворения сахара.
Полейте салат приготовленной заправкой перед подачей.
Приятного аппетита!