35 мин (ваши 15 мин)
Отварной картофель прекрасно сочетается с поджаристым копчёным беконом и пикантным репчатым луком. Лёгкая заправка с уксусом добавляет приятную кислинку.
Продукты Картофель – 700 г Бекон копчёный – 150 г Лук репчатый – 90 г (1 шт.) Уксус 6% – 25 мл Масло растительное – 30 мл Лук зелёный – 20 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептКартофельный салат с беконом и луком
Подготавливаем необходимые продукты. Картофель тщательно вымываем и отвариваем в мундире 20-25 минут до мягкости.
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Бекон также нарезаем небольшими кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем лук.
Обжариваем лук около 4 минут до лёгкой золотистости.
Добавляем бекон.
Обжариваем бекон с луком ещё 5 минут, пока он не станет румяным.
Вареный картофель очищаем.
Нарезаем картофель средними кубиками.
В салатнике соединяем картофель с обжаренным луком и беконом.
Добавляем соль, перец, уксус и растительное масло. Солим осторожно, так как бекон уже солёный.
Мелко нарезаем зелёный лук.
Добавляем зелёный лук в салат.
Аккуратно перемешиваем, чтобы кусочки картофеля не потеряли форму.
Подаём салат тёплым, но вкусно и в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!