4 порции 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
Запечённая в духовке курица, целиком или частями, – это всегда уместное блюдо для семейной трапезы. Предлагаю вам сегодня рецепт, в котором куриные бёдра будут запекаться на кабачковой “подушке”. А в дальнейшем именно эти кабачки и будут прекрасным гарниром к сочным и вкусным запечённым куриным бёдрышкам.
Продукты (на 4 порции) Куриные бедра – 4 шт. (800 г) Кабачки – 500 г Лук репчатый – 0,5 шт. Масло подсолнечное – 1 ст. л. Травы пряные сухие – 0,5 ч. л. Сухари панировочные – 0,5 ст. л. Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Видео рецептКурица с кабачками в духовке Пошаговый фото рецептКурица с кабачками в духовке
Подготовьте необходимые ингредиенты для курицы, запеченной с кабачками.
Кабачки очистите от кожуры с помощью овощечистки. Если кабачки молоденькие, их можно просто помыть. Нарежьте кабачки кусочками среднего размера, не мелко, но и не крупно.
Переложите нарезанные кабачки в миску, добавьте лук, нарезанный тонкими лепестками.
Всыпьте соль, чёрный молотый перец и сухие травы. Влейте подсолнечное масло.
Перемешайте кабачки, всыпьте панировочные сухари и снова перемешайте.
Выложите кабачки ровным слоем в форму для запекания.
На поверхность кабачковой “подушки” выложите части курицы. У меня это бёдра. Их нужно посолить и поперчить с двух сторон.
Запекайте курицу с кабачками в предварительно разогретой до 180 градусов 50 минут.
Курица, запечённая в духовке, с кабачками, готова. Подавайте блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!