Ботву пошинковать, разварить в соленой воде. Отвар процедить. Сырую свеклу натереть, соединить с отваром, добавить масло, сметану, соль. Прогреть, не доводя до кипения, посыпать рубленой зеленью
Продукты ботва свеклы 800г свекла 1шт. масло растительное 1ст. ложка сметана 0.3стакана зелень укропа по вкусу зелень петрушки по вкусу соль по вкусу