1 порция
Сварить в подсоленной воде 50 г белых сушеных грибов, продлить, пошинковать. Отварить квашеную свеклу развести грибным бульоном, прибавить 3 чайные ложки муки, подрумяненной с маслом, шинкованный, поджаренный в масле лук, столовую ложку масла, сметану, соль. Прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Подать отдельно сметану.
Продукты (на 1 порцию) масло подсолнечное по вкусу свекла 1шт. зелень петрушки по вкусу зелень укропа по вкусу грибы белые сушёные 50г мука 3ч. ложки лук по вкусу сметана по вкусу