Месяц: Октябрь 2025

Жареный перец с брынзой в панировке – традиционное блюдо болгарской кухни под названием “чушка бюрек”. Продукты Перец болгарский – 4 шт. Брынза – 200 г Помидоры – 1-2 шт. Петрушка…

 1 час 10 мин (ваши 30 мин) Чаще всего польский суп крупник готовится с ячкой, но можно использовать и любую другую крупу, в том числе и манку, как в данном…

 1 час (ваши 50 мин) Суп с фасолью и свёклой варится с добавление перемолотых грибов, что придаёт супу особенный аромат, а свекольный квас добавляет кислинку. Продукты Квас свекольный – 1-1,5…

 3 порции 1 час (ваши 30 мин) Приготовить котлеты на пару без пароварки — проще простого, ведь сделать это можно в обычной сковороде. Для фарша я взяла постную свинину и куриное…

 4 порции 25 мин (ваши 25 мин) Этот простой способ приготовления куриного филе в яйце и панировке из отрубей позволит слегка разнообразить вкус привычных отбивных. Во время жарки панировка из отрубей…

 6 порций 1 час (ваши 20 мин) На первый взгляд, самый обычный пирог, но это не совсем так. Внутри нежного и пышного пирога – ягоды брусники и кусочки миндаля. И всё…

Делаем баклаву – турецкую пахлаву из теста фило с фундуком. Листы теста фило выкладываются в форму, смазываются сливочным маслом и чередуются с дроблёнными орешками. После выпечки баклава заливается ароматным молочным…

Несладкие булочки-катмеры с сыром (Peynirli Katmerli Çöreği) родом из Турции. Секрет их восхитительного вкуса – в чередующихся слоях дрожжевого теста, масла и тёртого сыра. Благодаря особой технике сворачивания булочки получаются…

Несладкие пряные булочки-катмеры (Baharatli Katmerli Çöreği) обладают пышной слоистой текстурой и невероятным ароматом. Секрет кроется в слоении дрожжевого теста (помимо масла) обжаренной до орехового оттенка мукой с кумином и куркумой.…

 9 порций 1 час 25 мин (ваши 20 мин) Котлеты из свинины с тыквой на пару – полезная альтернатива традиционным жареным. Нежная свинина в сочетании со сладкой тыквой создаёт идеальную текстуру…