Блинчики “Палачинки”
30 мин (ваши 20 мин) Палачинки – тонкие, эластичные блинчики. Их жарят на сковороде до лёгкой румяности, затем сворачивают и подают с различными дополнениями. В данном рецепте – с растопленным…
Маковый пирог
Этот маковый пирог готовится по мотивам знаменитого польского рулета “Маковец”. Нежное песочное тесто и много маковой начинки – прекрасное сочетание. Продукты Начинка: Мак – 250 г Молоко – 400 г…
Салат-намазка с болгарским перцем, брынзой и творогом
15 мин (ваши 15 мин) Необычный, но очень оригинальный салат-намазка с болгарским перцем, брынзой и зеленью. Подаётся в качестве закуски, особенно в горных регионах. Продукты Брынза – 130 г Творог…
Ежевичное мороженое
Десерт с богатым ягодным вкусом и невероятно мягкой, тающей сливочной текстурой легко воспроизвести в домашних условиях. Сочную ежевику превращают в ароматное пюре, а затем бережно смешивают с нежным йогуртом и…
Бубланина с малиной
1 час 20 мин (ваши 20 мин) Бубланина с малиной – классическая чешская шарлотка из бисквитного теста. Название происходит от чешского слова “bublat”, что значит “пузыриться”, ведь во время выпекания…
Мясной рулет с картофельно-сырной начинкой
1 час 40 мин (ваши 30 мин) Сытное блюдо чешской кухни для семейного обеда. Внутри сочного мясного фарша – начинка из отварного картофеля, сыра и отварных яиц. Рулет запекается до…
Польский цитрусовый сырник с шоколадным ганашем
Популярный польский сырник готовится по типу творожной запеканки. Для него важно использовать максимально жирный творог и сливки. В этом варианте дополнительно добавляют апельсиновую цедру, а сверху сырник покрывают шоколадным ганашем.…
Карп, тушенный с миндалем, изюмом и луком
Карп томится в ароматном бульоне с луком, сладким изюмом и миндалём. После охлаждения он покрывается прозрачным слоем желе. Благодаря сочетанию лука, орехов и изюма вкус блюда становится многослойным: сладковатым, мягким…
Польские колдуны жареные
Польские колдуны – это миниатюрные пельмени из тончайшего теста с мясной начинкой. В данном варианте колдуны сначала отвариваются, а затем обжариваются до румяной корочки и подаются с жареным луком. Продукты…
Рулет из лаваша, с творогом, абрикосами и малиной
6 порций 1 час (ваши 30 мин) Лаваш, пропитанный нежным творожным кремом, идеально сочетается с яркими, ароматными фруктами, создавая гармоничное сочетание сладости и кислинки. Запеченный в духовке, этот рулет превращается в…