ПРОИЗВОДСТВО | МЕТАЛЛУРГИЯ | ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Грибы промыть, замочить в холодной воде на 5 часов, затем отварить, охладить и нарезать соломкой. Лук, свеклу и коренья очистить, нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить сахар, уксус, томатную пасту,…
Рулетики из кабачков, фаршированные овощами это лёгкая, но насыщенная закуска, в которой сочетаются ароматные корнеплоды, грибы и нежные обжаренные кабачки. Эти рулетики — настоящая находка для сытного перекуса. Идеальны как…
Куриный бульон с омлетом с кукурузой – это уютный, но необычный суп, в котором нежный домашний бульон встречается с воздушными кусочками омлета и сладкой кукурузой. Лёгкий, сбалансированный и при этом…
Закуска на поленте со скумбрией это гармоничное сочетание простоты и изысканности. Ломтики обжаренной поленты становятся основой для пикантной скумбрии и свежего салата с сочными томатами и ярким зелёным горошком. Эта…
Лук очистить, измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Говядину промыть, нарезать небольшими кусками, пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с луком, добавить яйца, соль, перец, сливочное масло,…
Фасоль залить с вечера холодной водой (2,5 л), на следующий день в этой же воде отварить ее до готовности. Очищенную свеклу нарезать тонкой соломкой, обжарить на масле, положить в кипящую…
Чернослив промыть, залить грибным бульоном и варить 25—30 мин. Отдельно потушить нарезанные соломкой свеклу, морковь, петрушку и лук, добавить томатную пасту и сахар. Получившуюся смесь положить в бульон, заправить его…
Сушеные грибы залить водой и оставить в ней на 10-15 минут, затем несколько раз промыть. Налить в кастрюлю 1,5 л воды, положить туда же грибы и оставить на 3-4 часа…
Приготовьте квас, для чего хлеб нарежьте кусочками, залейте его водой, положите очищенную и нарезанную ломтями свеклу, дайте настояться 2 дня (днем на солнце, ночью в теплом месте). На третий день…
6 порций Свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук — на мелкой. Перец и картофель нарезать соломкой, помидор — ломтиками. Капусту тонко нашинковать. Двухлитровую кастрюлю заполнить водой на 2/3…