Капустная запеканка с сыром
4 порции 30 мин (ваши 20 мин) Несмотря на то, что эта капустная запеканка готовится без мяса, получается очень сытное и ароматное блюдо. Запеканка мягкая и нежная внутри, а сверху покрыта…
Шоколадный кекс с бананом
6 порций 1 час 20 мин (ваши 30 мин) Мягкий и влажный внутри, шоколадный кекс с бананом буквально тает во рту. В кексе ярко ощущается насыщенный вкус и аромат шоколада, а…
Булочки с оливками
Вкусные и простые греческие булочки из дрожжевого теста с кусочками оливок и сушёным тимьяном. Булочки получаются мягкими и ароматными. Они прекрасно подходят к сыру, вину или супам. Настоящий вкус Средиземноморья…
Кокорас красатос (петух, тушенный в вине)
Кокорас красатос (греч. Κόκορας κρασάτος) – изысканное греческое блюдо из петуха, которое поражает глубоким ароматом пряностей и насыщенным вкусом. Петух медленно тушится в винном соусе. Традиционно подаётся с макаронами, кашами…
Галатопита (молочный пирог)
Галатопита (греч. γαλατόπιτα) – это нежный и ароматный молочный пирог, который почти тает во рту. Его готовят из теста фило и крема из манной крупы, молока и яиц, с добавлением…
Бугаца с сыром (пирог из теста фило).
Бугаца (греч. μπουγάτσα) – это пирог из хрустящего теста фило со сладкой или солёной начинкой. Этот пирог готовится с двумя видами сыра, выглядит аппетитно и дарит настоящее гастрономическое удовольствие. Продукты…
Хамси пилав (турецкий плов с анчоусами)
Хамси пилав (тур. hamsili pilav) – это традиционное блюдо турецкой кухни, которое представляет собой плов с анчоусами (хамсой). Рис сначала томится с жареным луком, а затем запекается в форме между…
Страпацада (греческая яичница с помидорами и фетой)
Страпацада (греч. Στραπατσάδα) или каянас (греч. καγιανάς) – это простая и вкусная греческая яичница, приготовленная с сочными помидорами, оливковым маслом и рассыпчатой фетой. Традиционно страпацада подаётся на завтрак или лёгкий…
Кофе в турке
2 порции 5 мин (ваши 5 мин) Турка – самый доступный инвентарь для приготовления кофе дома. В турке этот ароматный напиток получается не менее насыщенным и вкусным, чем в кофемашине. Продукты…
Фаршированные кальмары по-гречески, с рисом и мидиями
Простой, но изысканный рецепт, вдохновленный греческой кухней, – нежные запечённые кальмары, фаршированные ароматной смесью из риса, мидий, томатов, свежей зелени и феты. Эти кальмары с рисом и мидиями отлично подойдут…