Месяц: Апрель 2025

Лахмаджун

Острый мясной из фарш равномерно распределён на тонкой основе из дрожжевого теста и запечен в духовке. Продукты Для теста: Вода – 75 мл Масло растительное – 1 ст. ложка Мука…

Дёнер-кебаб

Срезаемые со вращающегося вертела гриля тонкие кусочки мясной вырезки, которые повсеместно продаются на улицах с овощами в лаваше, не всегда были стритфудом. Тадиционное турецкое блюдо можно приготовить и на домашней…

Йогуртово-огуречный суп джаджик

Турецкий холодный йогуртово-огуречный суп джаджик готовится в домашних условиях максимально просто – нужно измельчить все ингредиенты, которые возможно измельчить и смешать с остальными. Подавать и есть холодное первое блюдо нужно…

Чурек с сыром

Этот пышный дрожжевой пирог-кольцо с сырной начинкой – турецкий чурек с сыром. Чтобы чеддер не растёкся в духовке – комбинируем его с фетой, которая будет сдерживать начинку. Тесто получилось очень…

Хачапури

Существует множество рецептов хачапури – в разных частях Грузии их готовят по-своему. Это один из вариантов хачапури в духовке – из бездрожжевого теста на молоке, с начинкой из сыра сулугуни…

Сметанный желейный десерт с черносливом и грецкими орехами

 6 порций 3 часа 30 мин (ваши 30 мин) Беспроигрышное сочетание сладкой сметаны, чернослива и орехов обеспечивает восхитительный вкус. Добавление желатина позволяет придать десерту любую форму и разрезать его на кусочки.…