Самый простой способ заточить кухонный нож — использовать обычный точильный брусок. Однако при таком способе сложно выдержать правильный угол заточки.
Если точить «на глаз», особенно если нет опыта, можно и вовсе затупить лезвие.
Чтобы заточить нож правильно, советуем использовать специальное приспособление — настольную точилку для ножей.
Подобные устройства продаются в хозяйственных и строительных магазинах.
Но зачем тратить деньги, когда приспособление для заточки ножей можно изготовить самостоятельно из подручных материалов?
В этой статье мы поделимся с вами бюджетными идеями от домашних умельцев. Рекомендуем ознакомиться.
Как сделать точилку для ножей за 15 минут
Если вы ищете самое простое самодельное приспособление для заточки ножей, данный вариант — то, что надо.
Для изготовления точилки потребуется всего девять деталей:
- точильный брусок;
- металлическая полоса (можно использовать деталь от детского конструктора);
- длинный болт;
- обычная шестигранная гайка;
- пластмассовый шар с резьбой (шаровая ручка);
- винт;
- стальная шайба;
- 2 барашковых гайки.
Сначала нужно замочить в воде точильный брусок, а потом убрать все острые грани, сточив их на заточном станке или другом точильном камне. Снова погружаем камень в воду, и пока отставляем в сторону.
Далее берем длинный болт, зажимаем его в слесарных тисках, и отрезаем шляпку.
В принципе, можно использовать уже готовую резьбовую шпильку, чтобы не делать лишних телодвижений.
На шпильку накручиваем пластмассовый шар с внутренней резьбой (такие ручки часто использовались на рычагах советских станков). С другой стороны шпильки накручиваем шестигранную гайку.
В металлической полосе необходимо просверлить отверстие под болт. При помощи напильника по металлу убираем заусенцы.
Если места на рабочем столе нет, тогда необходимо будет сделать основание. Можно использовать для этого кусок фанеры или мебельного щита.
Совет от мастера: заточку режущей кромки лучше начинать с основания ножа, плавно перемещаясь в сторону острия.
Точилка из твердосплавных резцов
Недаром говорят: «Все гениальное — просто». И данная самодельная ножеточка является явным тому подтверждением.
Для изготовления заточного приспособления потребуется металлическая пластина (например, из стали или алюминия), а также две сменных твердосплавных пластины от токарного резца.
Обратите внимание: можно использовать даже полностью затупившиеся пластины, которые не пригодны для работы. Их можно найти в любой токарной мастерской.
Идеей этой самоделки поделился автор YouTube канала TOKARKA.
Сначала делаем разметку на металлической пластине, чтобы просверлить крепежные отверстия.
Сверлим два отверстия, затем с помощью метчика нарезаем резьбу. Кстати, очень удобно использовать для этого шуруповерт.
Зажимаем метчик нужного размера в патроне шуруповерта, и затем нарезаем резьбу в просверленном отверстии. Получается удобнее и быстрее.
После того как просверлили отверстия и нарезали в них резьбу, крепим твердосплавные пластины к заготовке с помощью винтов.
На конце металлической полосы между двумя резцами нужно сделать V-образную прорезь.
Можно использовать для этого ножовку по металлу или дремель. Заусенцы убираем с помощью напильника или наждачки.
Наше самодельное точило с регулируемым углом заточки готово. Поворачивая твердосплавные пластины, можно регулировать угол между ними.
При помощи сделанного универсального приспособления можно не только наточить кухонный нож, но и заточить любой режущий или рубящий инструмент, который есть дома или в мастерской.
Для удобства металлическую полосу с твердосплавными пластинами от резца можно прикрепить к краю рабочего стола с помощью струбцины.
Пошаговое изготовление простой самодельной точилки для ножей своими руками можно посмотреть на видео ниже.
Кстати, конструкцию самодельного приспособления можно еще больше упростить — это для тех, кто не хочет заморачиваться со сверлением отверстий и нарезанием резьбы.
Для этого металлическую полосу меняем на деревянный брусок или кусок фанеры. В этом случае сменные твердосплавные пластины можно будет просто прикрутить на саморезы с шайбами.
Точилка с поворотным механизмом
Если предыдущие два варианта самодельных настольных ножеточек вас по каким-либо причинам не устраивают, и нужно что-то более практичное и функциональное, предлагаем вашему вниманию заточное приспособление с поворотным механизмом.
Идеей данной самоделки поделился автор YouTube канала «Руки из плеч».
Необходимые материалы:
- пластиковые клипсы для труб;
- дощечка;
- крепеж — винт с гайкой;
- полипропиленовая труба;
- болт 12 мм;
- профтруба;
- Т-образный алюминиевый профиль;
- хомуты;
- металлические пластины.
Первым делом необходимо будет соединить две клипсы между собой с помощью винта с гайкой. В данном случае используются пластмассовые клипсы под ПП трубу диаметром 25 мм и винт М4.
Чтобы крепеж не касался трубы, с внутренней стороны в каждой клипсе надо сделать небольшой потай — например, с помощью зенковки или сверла подходящего диаметра.
, который вы также можете сделать своими руками.
Большую часть материалов для изготовления приспособы автор нашел в металлоломе.
Советуем также прочитать: как изготовить садовый секатор из диска для циркулярки.
Первым делом необходимо отрезать две металлических пластины толщиной 5 мм. Сверлим в них отверстия.
Основные этапы работ
На следующем этапе необходимо будет соединить две металлических пластины между собой с помощью петель.
К одной из пластин автор прикручивает уголок.
Предварительно нужно будет просверлить в нем отверстие и нарезать резьбу под барашковый болт.
По краям одной из пластин в просверленные отверстия вкручиваются стальные ручки с резьбой на конце. Между пластинами крепится одна пружина.
В отверстие в уголке вкручивается барашковый болт. Он нужен, чтобы регулировать угол наклона второй (рабочей) пластины.
На подошву основания мастер приклеивает с помощью двустороннего скотча кусок поликарбоната.
Дополнительно нужно просверлить три отверстия в рабочей пластине под болты — на них будет опираться нож или заготовка для ножа. Для фиксации ножа используется струбцина.
Видео по теме
Подробный процесс изготовления приспособления для заточки ножа вы можете посмотреть на видео ниже. Данной идеей поделился автор YouTube канала «Берендей».
Самодельное приспособление для заточки любых ножей
Каждый мастер, который имеет дело с профессиональной заточкой ножей, знает, насколько это трудоемкий процесс. Однако можно сделать своими руками простое приспособлению, которое поможет заточить нож под требуемым углом.
Причем сам процесс заточки любого кухонного ножа займет буквально несколько минут.
Кстати, материалов для изготовления данной самоделки тоже потребуется мало. Для этого приспособления потребуются:
- небольшой L-образный уголок;
- шпилька или обрезанный длинный болт;
- колпачковая гайка (шпилька и гайка должны иметь одинаковый размер — М5) и барашковая гайка М5.
Также для данной самоделки понадобятся: два неодимовых магнита с отверстием, болты и гайки М3 и гайка М5 с пластиковым ободком.
Основные этапы работ
В металлическом уголке надо будет просверлить два дополнительных отверстия (Ø3 мм), лишнее обрезается, затем он полируется, а концы скругляются. Шпилька обрезается под нужный размер, болтики М3 затягиваются на гроверы.
К просверленным отверстиям Ø3 мм при помощи болта с шайбой и гайкой прикручиваются два неодимовых магнита. Затем в угловое отверстие продевается шпилька, на 1/4 длины которой накручена барашковая гайка.
Точильный брусок ставится на стол, к приспособлению крепится нож, выставляется необходимый угол и производится заточка.
После такой заточки кухонные ножи не только срезают тончайшую кожуру и режут на весу бумагу, но и бреют волоски на руках.
Бритвенная острота ножа — за считанные минуты!
Подробнее о том, как изготовить самодельное приспособление для заточки любых ножей, смотрите в видеоролике на сайте.