Холодник по-мински
Щавель перебрать, промыть, нарезать полосками шириной 0,5 см и припустить в кипятке 1 минуту. Свеклу очистить и натереть на крупной терке, огурцы нарезать соломкой, репчатый лук нарезать мелкими кубиками, зеленый…
Оладьи из кабачков с сыром и колбасой
24 порции 45 мин (ваши 45 мин) За счёт колбасы кабачковые оладьи получаются сытнее и интереснее на вкус, а расплавленный сыр добавляет нежности. В тесто также добавляется майонез. Несложно и вкусно.…
Гёзлеме с творогом и брынзой
Гёзлеме – турецкие полукруглые лепёшки из тонкого пресного теста с начинкой. Выпекаются гёзлеме на сухой сковороде. Начинка из творога и брынзы с чесноком и зеленью очень уместна в таких лепёшках.…
Лимонный кекс с голубикой и глазурью
Этот аппетитный кекс отличается умеренной сладостью. Тесто готовится на основе сливочного масла и яиц, с добавлением лимонного сока и цедры. Внутри равномерно распределяются ягоды. Сверху кекс покрывается лимонно-сахарной глазурью. Продукты…
Чизкейк из теста фило, с творогом, сливочным сыром, вишней и орехами
10 порций 2 часа 20 мин (ваши 40 мин) Этот чизкейк однозначно сможет удивить вас. Снаружи – хрустящее тонкие листы теста, а внутри – начинка из творога и сливочного сыра, которая…
Рыбное филе в лаваше, с помидорами, луком и сметанным соусом
Благодаря помидорам, луку и сметанно-горчичному соусу рыба по этому рецепту получается настолько нежной и сочной, что буквально тает во рту. А сверху – хрустящий лаваш! Признайтесь, захотелось попробовать! Кухня полностью…
Дрожжевой пирог с куриными желудочками в сметане
8 порций 2 часа 30 мин (ваши 1 час) Мягкое песочно-дрожжевое тесто на молоке и сливочном масле отлично сочетается с начинкой из куриных желудочков, сперва тушенных, а затем обжаренных с луком…
Рыбный суп с фрикадельками и сметаной
Бульон для этого супа готовится из рыбных обрезков, а фрикадельки – из филе. Заправляется суп сметаной и яичным желтком. Продукты Судак – 1,3 кг Морковь – 230 г Лук репчатый…
Кабачковая помазанка с сыром
40 мин (ваши 20 мин) Кабачковая намазка ( Cuketová pomazánka) — это лёгкая и ароматная закуска, популярная в чешской кухне. Нежнейший вкус намазке придаёт добавление двух видов сыра. Кабачковую намазку…
Лепенице (картофельное пюре по-чешски)
35 мин (ваши 15 мин) Лепенице (чеш. Lepenice) — это традиционное блюдо южночешской кухни, представляющее собой сытное картофельное пюре с квашеной капустой, жареным луком и добавлением копчёностей по желанию. Оно…