Рыбный борщ
1 порция Скумбрию разделать. Из костей и головы приготовить бульон, процедить его. Сырую свеклу и морковь натереть на крупной терке, спассеровать. лук репчатый нарезать мелко и тоже спассеровать с добавлением…
ПРОИЗВОДСТВО | МЕТАЛЛУРГИЯ | ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
1 порция Скумбрию разделать. Из костей и головы приготовить бульон, процедить его. Сырую свеклу и морковь натереть на крупной терке, спассеровать. лук репчатый нарезать мелко и тоже спассеровать с добавлением…
Польские зразы – мясные рулетики с луковой начинкой. Рулетики из телятины сначала обжариваются, затем готовятся в духовке – в бульоне с горчицей и красным вином. Продукты Телятина (мякоть) – 900…
Закуска-намазка готовится из филе копчёной сельди, творога, сметаны и отварных яиц. Всё перебивается в блендере и дополняется свежим укропом. Подавать закуску можно с хлебом, чипсами или чем душе угодно. Продукты…
2 порции 45 мин (ваши 15 мин) Салат готовится из двух основных ингредиентов – консервированной фасоли и репчатого лука. Фасоль и лук слегка маринуются с уксусом, сахаром, солью и растительным маслом.…
1 час 25 мин (ваши 1 час 5 мин) Оригинальные тефтели – порционная версия венгерского мясного рулета “Штефания” с целыми отварными яйцами. Из мясного фарша формируются шарики, внутри которых прячутся…
10 порций 1 час 35 мин (ваши 40 мин) Мясной рулет “Штефания” (венг. Stefánia vagdalt) – популярный рецепт венгерской домашней кухни. Основа рулета – мясной фарш с луком, зеленью, паприкой и…
4 порции Кофе фраппе замечательный прохладительный и бодрящий напиток в жаркое время года. Продукты (на 4 порции) кофе эспрессо 0.75л молоко 0.25л или сливки 0.25л сахар 8ст. ложек лёд 12кубиков кофе молотый (для украшения) по вкусу Приготовить…
Этот красный борщ варится на курином бульоне и в конце дополняется нарезанными варёными яйцами. Благодаря варёным яйцам красный борщ приобретает новый интересный вкус и становится более нежным, слегка похожим на…
Мой рецепт борща! Без пассерованных свеклы и моркови!) Получается более легким и менее калорийным!) Продукты Капуста – 1/3 кочана Свекла крупная – 1 шт. Морковь крупная – 1 шт Картофель…
Уложить мясные продукты в кастрюлю и залить их водой так, чтобы ее объем в два раза был больше мяса. Поставить кастрюлю на огонь и варить до полуготовности. Свеклу мелко нашинковать…